Kød på grillen
Hver aften står vores udskærere klar ved grillen til at præsentere de forskellige typer kød for dig. Der vil være min. 15 slags kød, og du kan nyde så meget, du har lyst til. Sulten? Hør vores udskærer fortælle mere her.
På grillen
Min. 15 slags kød
Hot’n Roasted
Oksecuvette
med pebermix og salt
Kalvecuvette
Krondyr
marineret med grøn krydderurteolie
Kænguru
Andebryst
med honning og timian
Argentinske pølser
Flammens Sønderjydere
Pølser
Øl braiseret oksekød med pale ale
Go’e ben
Rødvinsbraiseret vildsvin
Chicago pork med krydret rub
Spidsbryst
Tomatmarineret kalkun
Dansk kalvetykkam stegt med bacon
Okseblomme
Flammens egen udskæring
Forretter
En del af buffeten består af min. tre forskellige forretter, som du kan starte med. Du finder også en stor salatbar med min. 50 varianter samt frisk brød.
Forretter
Min. 3 slags fra dette udvalg
Krydret Gullasch-suppe eller Kartoffel-suppe
Sesambagt laks med sennep, syltede rødløg og krydderurtedressing
Bruschetta med tomat, chili og smuldret ost
Rørt tun på sprøde flutes med citronperler og dild
Tarteletter med høns i asparges med frisk persille og tomater
Salater mm.
Vores store salatbar har alt, hvad hjertet begærer. Salatbaren har min. 50 varianter at vælge imellem samt frisk brød.
Brød
Min. 4 slags fra dette udvalg
Smørrosetter krydder
Smør
Hjemmelavede brødcroutoner
Brød Cubes
Vendt i olie og salt
Brød i skiver
3 varianter
Solsikke glutenfri
Spørg personalet
Salatbar
Min. 50 slags fra dette udvalg
Salatost
Syltede løg i balsamico
Chilihummus
Rodfrugtchips
Balsamico eddike
Hjemmerørt hvidløgsmayo
Franske kartofler
Coleslaw
Crispmix
Tabouleh
Spinat
Icebergsalat
Strimler af pastinak og rødbeder
Rødløg
Pasta m/grøn pesto
Gulerod i strimler
Mix tomater
Hjemmelavet pastasalat m. bacon
Pebermix
Rød, gul og grøn
Ananas
Ærter
Plukket kylling
Semi dried tomat
Majs
Agurker
Porrer i skiver
Syltede rødløg
Hvidløg i krydderolie
Syltede grønne tomater
Peppadew
Oliven med mandel
Karlamata oliven
Solsikkekerner
Bønnesalat m. kikærter
Hvidløgsdressing
Thousand Island dressing
Creme fraiche dressing
Krydderurtedressing
Tzatziki
Peanuts
Hot chili peanuts
Rosiner
Ristet og saltet majs
Salatost i tern
Tranebær
Grissini
Hvidløg/persille
Jalapenos
Grøn Pesto
Grøn coleslaw m. pesto
Rugbrødschips
Hjemmerørt chili mayo
Spidskål
Rød og grøn
Remoulade og ketchup
Bacon i tern
Varme retter og Sovs
Varme retter
Min. 10 slags fra dette udvalg
Kyllingenuggets
Pommes Frites
Flammens flødekartofler
Små ovnbagte kartofler
Med groft salt og frisk persille
Stegte svampe
Med groft salt
Pastaret med chili og hvidløg
Bagt spidskål med smør og timian
Kyllingeoverlår med sesam
i Flammens egen BBQ-marinade
Løgringe
Søde kartoffelfritter
Honningbagte rodfrugter
Kartoffelmos med purløg
Sovs
3 slags
Bearnaisesovs
Whiskysovs
Flammens hjemmelavede
Vildtsovs
Flammens hjemmelavede
Dessert
Slut aftenen af med lidt til den søde tand. Du kan tilkøbe forskellige desserter. Prøv for eksempel vores lune pandekager, mens børnene nyder en dejlig softice med lækre toppings til.
Dessert
Som tilkøb til buffeten kan vi byde på følgende desserter
Flammens brownie
Skøn og svampet chokoladebrownie toppet med saltkaramel, et drys af crunch, og hertil vaniljeis og bær
1 stk.
DKK 49,-
Pandekager med is
Lune pandekager serveret med vaniljeis, chokoladesauce og ristede hasselnøddeflager
2 stk. pandekager
DKK 49,-
Créme brûlée
Den franske klassiker med fløjlsblød vaniljecreme og karamelliseret sukkerskorpe
1 stk.
DKK 49,-
Petit fours
Lækre mini-portionskager med et center af mazarin. Til den “lille” lækkersult og velegnet til en kop kaffe
2 stk.
DKK 29,-
Softice Ad libitum
Al den lækre vanilje softice du kan spise med flere slags lækre toppings
Softice Ad libitum
DKK 49,-
Vin
Bobler & Rosé
Til at starte med
Italiensk Rosae Rosato
Salento IGP, Cantina San DonaciLetperlende, frisk og blød rosé med duft af hindbær, jordbær og brombær. Eftersmagen er cremet, saftig og letkrydret, og ideel til lyst kød, fisk og forretter.
1/1 fl.
DKK 209,-
Glas
DKK 60,-
Italiensk Moscato Bianco/Malvasia
Prince Castell Dolce, PiemonteLet, sødlig mousserende vin med en klar gul farve, som har en forførende smag. Den forgrener sig til en bouquet af dufte og perlende livlighed, og er velegnet til brownie, pandekager, lette desserter og aperitif.
1/1 fl.
DKK 149,-
Glas
DKK 29,-
Hvidvin
Frisk og let
Australsk Chardonnay
Mirror Estate, Sydøstlige AustralienStrågul farve med duft og smag af fersken, ananas og modne tropiske frugter. En kraftigere hvidvin, som er et godt match til fed fisk, vegetariske retter, svinekød og fjerkræ.
1/1 fl.
DKK 209,-
Glas
DKK 60,-
3 Wooly Sheep, Sauvignon Blanc
Marlborough, New ZealandDejlig spændstig vin med en lang eftersmag af modne eksotiske frugter kombineret med friskheden fra lime og grapefrugt. Den sprøde hvidvin med bouquet af bl.a. hyldeblomst er genial til grill, fisk, salat og grønt.
1/1 fl.
DKK 289,-
Rødvin
Den røde drue
Australsk Shiraz/ Carbernet Sauvignon
Mirror Estate, Sydøstlige AustralienDyb rød farve med duft og smag af brombær, blomme og rabarber samt krydrede undertoner. En kraftigere rødvin, der er et godt match til oksekød, fjerkræ og lam.
1/1 fl.
DKK 209,-
Glas
DKK 60,-
Italiensk Anticaia
Salice Salantino Riserva, Cantina San DonaciVinen har en frugtig og krydret bouquet med en behagelig, rund og blød smag. Den er lagret på egetræsfade og er en fyldig rødvin, der især klæder rødt kød, vildt og pasta.
1/1 fl.
DKK 249,-
Glas
DKK 65,-
Argentinsk Cabernet Sauvignon
Perdriel, uján de cuyo, Bodega SottanaIntens rubinrød farve med duft af kaffe, solbær og tobak. Vinen har en kompleks og krydret aroma med en afbalanceret smag af chokolade og mørke bær, som passer godt til oksekød, lammekød og fjerkræ.
1/1 fl.
DKK 289,-
Italiensk Ca´ Vegar, Valpolicella Ripasso Superiore
Cantina Castelnuovo Del Garda, “Montare”, ValpolicellaIntens, vedvarende og let krydret smag med et hint af kirsebær. En blød og klassisk Ripasso, der især klæder vildt, som fx krondyr, samt kalvekød og oksekød.
1/1 fl.
DKK 299,-
1 glas
DKK 70,-
Californisk Zinfandel
Brazin, LodiKendetegnet ved en flot mørk farve og intens næse af krydderier og kaffe. I smagen fornemmes blommer, chokolade og vanilje. En velrenommeret og kraftig rødvin, der går godt i spænd med oksekød og fjerkræ.
1/1 fl.
DKK 329,-
Glas
DKK 75,-
Italiensk Ca´ vegar, Amarone della Valpolicella
Cantina Castelnuovo Del Garda, “Fossa Granra”, ValpolicellaIntens aroma med hint af søde krydderier og kirsebær. Behagelig, harmonisk og dejlig lang eftersmag. En rund og velsmagende vin, der fungerer optimalt med grillet oksekød, lammekød og vildt.
1/1 fl.
DKK 399,-
Fransk Château des Fines Roches
Rjône syd, Châteauneuf-du.Pape RougeSmuk dyb farve. Duften er yderst aromatisk med noter af mørke bær, lakrids og peber. Fyldig og afrundet rødvin, der passer fremragende til vildt, fx vildsvin samt mørkt fjerkræ.
1/1 fl.
DKK 499,-
Spansk Aalto Tempranillo
Ribera del Duero, Bodegas AaltoSærlig elegance og kompleksitet med en frisk smag af mørke bær og supplerende noter af pibetobak, krydderier, læder samt et strejf af vanilje. En fyldig rødvin, som gør sig godt til velstegt oksekød.
1/1 fl.
DKK 599,-
Øl og vand
I vores øl-udvalg finder du både almindelig Tuborg Classic, Carlsberg, men også andre øl som Grimbergen Blonde, Kronenbourg 1664 Blanc og Jacobsen Brown Ale. I løbet af efteråret kan udvalget variere.
Øl
Fra fad eller flaske. Udvalget kan variere fra restaurant til restaurant.
Carlsberg
Fad25 cl.
DKK 42,-
50 cl.
DKK 62,-
75 cl.
DKK 76,-
Tuborg Classic
Fad25 cl.
DKK 45,-
50 cl.
DKK 65,-
75 cl.
DKK 79,-
Grimbergen Blonde
Fad50 cl.
DKK 72,-
Kronenbourg 1664 Blanc
Fad50 cl.
DKK 72,-
Jacobsen Brown Ale
Fad50 cl.
DKK 74,-
Carlsberg Nordic 0,5 %
Flaske33 cl.
DKK 39,-
Jacobsen Yakima IPA
Flaske33 cl.
DKK 49,-
Vand
Til enhver smag
Sodavand
Vælg mellem: Coca Cola, Coca Cola Zero, Schweppes Lemon, Fanta, Carlsberg Sport og Danskvand med og uden citrus.
Lille
DKK 36,-
Mellem
DKK 55,-
Stor
DKK 65,-
Søbogaard saft
Hyldeblomst og Æblemost
Lille
DKK 36,-
Mellem
DKK 55,-
Stor
DKK 65,-
Somersby Æble
Cider
25 cl.
DKK 45,-
Filtreret afkølet vand
1 L.
DKK 35,-
Kaffe, te m.m.
Ønsker du at slutte aftenen af med en kop kaffe, te eller kakao, har vi forskelligt at vælge imellem, som du kan tilkøbe. Blandt andet har vi caffe latte, cappuccino, irish coffee og meget andet.
Diverse
Latte Macchiato
1 kop
DKK 35,-
Kaffe
Almindelig
1 kop
DKK 29,-
Te
Forskellige varianter
1 kop
DKK 29,-
Caffe Latte
Espresso med 2/3 steamet mælk
1 kop
DKK 35,-
Espresso-choko
1 kop
DKK 35,-
Dobbelt Espresso
Koncentreret kaffe – serveret i lille kop
1 kop
DKK 35,-
Cappuccino
Espresso med 1/3 steamet mælk og 1/3 skum
1 kop
DKK 35,-
Kakao med flødeskum
1 kop
DKK 29,-
Irish Coffee
Med 2 cl Whisky
1 kop
DKK 59,-
Cognac
4 cl.
DKK 60,-
Grand Marnier
4 cl.
DKK 60,-
Kaffe med Baileys
1 kop
DKK 49,-
Cocktails
Vi serverer cocktails i alle vores restauranter. Der vil være forskellige udvalg af cocktails i restauranterne. Derudover tilbyder vi et blandet udvalg af spiritus, blandt andet vodka, rom og whisky. Spørg personalet.
Cocktails
1 stk. 69,- | 2 stk. 100,-
Aperol spritz
Forførende italiensk cocktail med en lækker bitterhed, men stadig frisk og med en smule sødme.
DKK 69,-
Gin & Tonic – Klassisk
Det friske indslag før, under eller efter maden. Tanqueray gin og Fever Tree tonic I et perfekt mix.
DKK 69,-
Berry Blaze
En frugtig og sød-syrlig bramble fortolkning på solbær, tranebær, lime og citron. Økologisk gin destilleret af NJORD
DKK 69,-
Passion Attraction
En frugtig variation af den klassiske Collins med et eksotisk twist af passionsfrugt og citron. Økologisk gin destilleret af NJORD.
DKK 69,-
Mojito Moment
Den klassiske Mojito-smag af mynte og lime, og med et twist af hyldeblomst. Økologisk hvid rom destilleret af NJORD
DKK 69,-
Forkæl din mave med Buffeten over dem alle
Kom forbi Restaurant Flammen og prøv buffeten, der får din mund til at løbe i vand. Med minimum 15 slags forskellige kød på grillen, varmt tilbehør og en frisk salatbar har vi mad for enhver smag. Det bedste af det hele? Du kan spise lige så meget, du vil. Prøv vores all you can eat-buffet og gå mæt og tilfreds herfra.
Hvorfor prøve vores all you can eat-buffet?
Kender du det, når maden bare smager rigtig godt? Hvor det er svært ikke at unde sig selv en portion mere? Det gør vi også hos Restaurant Flammen. Derfor er det rigtig ærgerligt at tage på en restaurant, hvor du kun kan vælge én hovedret, forret og dessert. Derfor bør du kigge forbi vores fantastiske grillbuffet med all you can eat.
Ja, du læste rigtigt. Hos Restaurant Flammen kan du spise lige så meget af buffeten, som bukseknappen tillader. Uden at betale ekstra. Hver aften står vores udskærere klar ved grillen med minimum 15 slags kød. Og du kan smage på dem alle. Ligeledes har vi fristende forretter og varme retter som flødekartofler og en frisk salatbar.
I all you can eat-buffeten kan du vælge alt fra:
- Minimum 15 forskellige slags mørt og magert kød
- Altid mindst 50 forskellige varianter i salatbaren
- Minimum tre forskellige lune samt kolde forretter
- Minimum 10 slags varmt tilbehør og tre saucer
Derudover har vi også syndige desserter og kolde drikke til at slukke tørsten. Vores buffet bliver af og til udskiftet. Dog kan du altid regne med et varieret udvalg. Har du for eksempel mere lyst til oksecuvette og go’e ben eller en klassisk dansk salat, har du mulighed for det. Og skulle der alligevel være plads til mere i maven, er det bare om at gå op med en ny tallerken.
Se udvalget i den kæmpe grillbuffet. Husk, at børn under 12 år får halv pris, og at børn under fire år spiser gratis med.
Vi sørger løbende for god mad i buffeten
På trods af, at vores grillbuffet er all you can eat, bliver du ikke spist af med tørt, udskåret kød, der har stået fremme længe. Du bestemmer nemlig selv, hvornår du vil have maden. Så snart du bliver vist hen til et bord af vores imødekommende personale, kan du tage en tallerken og gå hen til buffeten.
Her står vores dygtige udskærere klar til at præsentere de forskellige typer kød for dig. Og de skærer ikke et stykke til dig, medmindre du vil have det. På den måde holder kødet sig mest mulig smagfuldt og saftigt. Samtidigt står dygtige kokke i køkkenet og forbereder mere mad, så ingen venter forgæves.
En del af buffeten består også af minimum tre forskellige forretter, som du kan starte ud med. Du kan også mikse din egen favoritsalat med alt, hvad hjertet begærer. Naturligvis også som all you can eat. Vi har lækre råvarer som grillet champignon, couscoussalat, oliven, bønnespirer og agurker. Desuden kan du også smage på vores dressinger og toppings.
Opdag flere lækre fristelser hos Flammen
Ud over vores skønne grillbuffet kan du også tilkøbe syndige desserter samt kolde og varme drikke. I vores udvalg af øl finder du både almindelig Tuborg Classic, Carlsberg, men også Grimbergen Blonde og Jacobsen Brown ale. Nogle af vores restauranter støtter også lokale bryggerier. Er du mere til rød- eller hvidvin, har vi forskellige slags at vælge imellem samt bobler.
Skal hele bordet have det samme? Så kan I prøve vores All Inclusive. Her får I adgang til grillbuffet, forretter, en velkomstdrink, fri øl og sodavand samt en dessert. Afslut middagen med en valgfri kop kaffe og te. Om du er sammen med familien, kollegerne eller studiekammeraterne, har vi god mad til alle. Velbekomme.